Kølerum eller flere industrikøleskabe?
Til dig, der har tre eller fire køleskabe stående og overvejer at samle det hele i et kølerum. Du får en ærlig sammenligning af plads, strøm og arbejdsgang, så du kan se, hvornår rummet betaler sig.
Et kølerum betaler sig sjældent på strømmen alene, men det vinder på plads pr. kvadratmeter gulv, store varer og arbejdsgang. Et kølerum på 1,2 x 1,2 m rummer ca. 2.200 liter på 1,44 m² gulv, hvor fire store køleskabe på 570 liter netto fylder ca. 2,3 m². Til gengæld bruger de fire skabe kun en brøkdel af strømmen ifølge databladene.
Hvornår giver det mening at skifte?
Mange køkkener vokser skab for skab. Først et, så to, og pludselig står der fire skabe langs væggen, alle med hver sin kompressor, der varmer køkkenet op.
Spørgsmålet er ikke kun, hvad der er billigst. Det er også, hvad der gør hverdagen nemmest. Kan du stille en hel levering ind på én gang? Kan du se alle varer på ét sted? Kan du rengøre det hele på en time?
Her er de typiske tegn på, at et kølerum er det rigtige næste skridt:
- Du har tre eller flere store skabe, og de er fulde hver uge.
- Du får store leveringer, der skal ind med det samme.
- Du har store varer, som ikke passer på en skabshylde: hele dyr, kager på plader, spande med blomster.
- Du bruger tid på at lede efter varer i flere skabe.
- Gulvpladsen i køkkenet er dyr, og skabene fylder for meget.
Plads: kølerummet udnytter gulvet bedre
Et industrikøleskab er smalt og højt, men hvert skab skal have plads foran til døren og ofte lidt luft omkring. Fire skabe på række bliver hurtigt over tre meter væg.
Som eksempel er et Tefcold køleskab af typen UR600W1 ca. 78 x 74 cm og rummer 570 liter netto. Fire af dem fylder ca. 2,3 m² gulv og giver ca. 2.280 liter.
Et kølerum på 1,2 x 1,2 m fylder 1,44 m² og har ca. 2,2 m³ indvendigt. Det er næsten det samme rumfang på godt halvdelen af gulvpladsen. Hertil kommer, at du kan gå ind og stille ting på gulvet eller hænge varer op.
| 4 x køleskab UR600W1 | Kølerum 1,2 x 1,2 m | Kølerum 1,5 x 1,5 m | |
|---|---|---|---|
| Rumfang | ca. 2.280 liter netto | ca. 2.200 liter | ca. 3.700 liter |
| Gulvplads | ca. 2,3 m² | 1,44 m² | 2,25 m² |
| Strøm ifølge datablad | ca. 3,2 kWh/døgn i alt | 17,93 kWh/døgn | 17,93 kWh/døgn |
| Temperatur | −2 til +8 °C | 0 til +8 °C | 0 til +8 °C |
| Kompressorer | 4 | 1 | 1 |
| Store varer og gulvplads | Nej | Ja, lidt | Ja |
Skabenes tal er fra Tefcolds datablad for UR600W1 (0,79 kWh pr. døgn pr. skab). Kølerummenes tal er fra Tefcolds datablade for CRPF1212 og CRPF1515.
Strøm: her vinder skabene
Lad os være ærlige. Ser du kun på databladene, bruger fire gode køleskabe langt mindre strøm end et kølerum. Et kølerum på 1,2 x 1,2 m er opgivet til 17,93 kWh pr. døgn. Fire skabe af typen ovenfor er opgivet til ca. 3,2 kWh pr. døgn tilsammen.
Med en elpris på 2,50 kr. pr. kWh, som er et regneeksempel, svarer det til ca. 16.400 kr. om året for kølerummet og ca. 2.900 kr. om året for de fire skabe. Brug din egen elpris, den kan være både højere og lavere.
Tallene er dog ikke målt på helt samme måde. Skabene er testet efter EU’s energimærkning for professionelle køleskabe, mens kølerummets tal er Tefcolds eget driftstal. Et kølerum har også mere overflade, en større dør og bliver ofte åbnet mange flere gange om dagen.
Vælg det kølerum, du overvejer, og tast din egen elpris. Så kan du se, hvad det koster i strøm pr. måned, pr. år og over hele levetiden, og sammenligne med det, dine skabe koster i dag.
Beregn strømprisenArbejdsgang: her vinder kølerummet
Strøm er kun én del af regnestykket. I et travlt køkken er det tiden, der koster. Med ét rum ved alle, hvor varerne står, og du kan stille en hel levering ind på få minutter.
Du får også ét sted at måle temperatur til egenkontrollen i stedet for fire. Fødevarestyrelsens eksempel på egenkontrol siger, at køl og frost skal kontrolleres dagligt. Det er hurtigere at tjekke ét rum end fire skabe.
Rengøring bliver også nemmere. Kølerummene leveres med gulv i skridsikkert rustfrit stål, som kan vaskes, og reolerne kan tages ud. Så går rengøringen hurtigere end med fire skabe.
Varme og støj i køkkenet
Hvert køleskab har sin egen kompressor, som sender varme ud i køkkenet. Fire skabe er fire varmekilder og fire lyde. Et kølerum med plug-in aggregat har ét aggregat, som også afgiver varme og lyd, men det sidder samlet ét sted.
Tefcolds kølerum er opgivet til 60 dB(A). Står rummet tæt på gæster, kan det være værd at læse guiden om monoblok eller split aggregat.
Driftssikkerhed: mange små eller én stor?
Her er der fordele begge veje. Går et af fire skabe i stykker, har du stadig tre, der virker. Går aggregatet på kølerummet, er det hele rummet, der bliver varmt.
Det betyder, at du skal have en plan for strømsvigt og nedbrud, hvis du samler alt i ét rum. Skriv ned, hvor varerne skal hen, og hvem du ringer til.
Mange vælger derfor en blanding: et kølerum til lager og et enkelt skab ved arbejdsbordet til det, der bruges hele tiden. Så åbnes rumdøren sjældnere, og kølerummet holder bedre på kulden.
Sådan beslutter du dig
- Tæl dine skabe og liter Skriv ned, hvor mange skabe du har, hvor mange liter de rummer, og hvor fulde de er på den travleste dag.
- Find det rum, der kan erstatte dem Brug guiden om hvor stort kølerummet skal være, og læg 25 % luft oveni.
- Regn strømmen Sammenlign skabenes energimærke med rummets datablad, og brug din egen elpris.
- Vurder tid og plads Hvor meget tid bruger I på at lede og pakke om? Hvad er gulvpladsen værd?
- Overvej en blanding Ofte er et kølerum plus ét skab ved arbejdsbordet den bedste løsning.
Har du kun brug for lidt ekstra plads, så se guiden om mini kølerum. Og vil du kende hele prisen, så læs hvad et kølerum koster.
Du kan se alle standardrum i kategorien kølerum, eller gå tilbage til hubben om kølerum og fryserum.
Ofte stillede spørgsmål
Bruger et kølerum mere strøm end køleskabe?
Ja, ifølge databladene. Et Tefcold kølerum på 1,2 x 1,2 m er opgivet til 17,93 kWh pr. døgn, mens et stort Tefcold køleskab på 570 liter netto er opgivet til 0,79 kWh pr. døgn. Tallene er ikke målt helt ens, men forskellen er stor.
Hvor mange køleskabe svarer et lille kølerum til?
Et kølerum på 1,2 x 1,2 m har ca. 2.200 liter indvendigt. Det svarer til ca. fire store køleskabe på 570 liter netto, men på godt halvdelen af gulvpladsen.
Hvornår betaler et kølerum sig?
Typisk når du har tre eller flere fulde skabe, store leveringer eller store varer, og når tid og gulvplads betyder mere end strømregningen. Regn på det med din egen elpris.
Kan jeg beholde et køleskab ved siden af kølerummet?
Ja, og det er ofte en god idé. Et skab ved arbejdsbordet til dagens varer betyder, at kølerummets dør åbnes sjældnere.
Skal kølerummet have særlig strøm?
Nej. Tefcolds standardrum har et plug-in aggregat, der sættes i en almindelig 230 V stikkontakt.
Hvad sker der, hvis kølerummet går i stykker?
Så bliver hele rummet varmt, og varerne skal flyttes. Hav en plan for strømsvigt og nedbrud, og overvej en temperaturalarm.