Kagemontre

Skrevet af Nulgrader Redaktionen · Tallene opdateres hver uge ud fra de 40 modeller i oversigten

Kagemontre: sådan finder du den rigtige til caféen

En kagemontre holder kager, desserter og konditorvarer kolde og viser dem frem, så de sælger sig selv. Flødekager og desserter skal holdes ved højst 5 °C, så en kagemontre med køl er et krav, når kagerne står fremme i længere tid. Samtidig må montren ikke tørre kagerne ud. Her er tallene og det, du skal se efter.

Hvad koster en kagemontre?

Priserne i oversigten går fra 2.933 kr. til 22.503 kr. ekskl. moms, og en typisk kagemontre koster omkring 9.105 kr.

Hvilke producenter kan du vælge imellem?

Tefcold er dansk og har de fleste modeller, både bordmodeller og gulvmodeller. Scandomestic er dansk og har mange prisbillige bordmodeller. Saro er tysk og har enkelte større montrer.

Størrelse

Af de 38 modeller er bredden fra 43 til 192 cm, og den typiske er omkring 96 cm. Vælg størrelse efter hvor mange kager du har fremme på én gang på den travleste dag, og husk at kager, der står tæt, ikke tager sig godt ud.

Strøm og lys

Blandt de 16 modeller med oplyst strømforbrug ligger det mellem 3,59 og 23,51 kWh i døgnet. Med en elpris på 2,50 kr. pr. kWh:

Diskussion: Bordmodel eller gulvmodel?

Vores vurdering: En café med få slags kager klarer sig fint med en bordmodel. Et bageri eller konditori, hvor kagerne er hovedvaren, får mere ud af en gulvmodel. Se også bordmodel eller gulvmodel.

Tjekliste før du vælger

• Tjek at montren kan holde højst 5 °C.
• Vælg køling, der ikke tørrer kagerne ud.
• Vælg størrelse efter den travleste dag.
• Vælg LED-lys.
• Sammenlign strømforbrug.

Til smørrebrød og sandwich er en kølemontre bedre. Den fulde gennemgang finder du i vores guide til kager i montre.