Kølebord

Skrevet af Nulgrader Redaktionen · Tallene opdateres hver uge ud fra de 65 modeller i oversigten

Kølebord: sådan finder du det rigtige til køkkenet

Et kølebord er et køleskab under en arbejdsbordplade. Det giver kokken råvarerne lige ved hånden, hvor der tilberedes, og udnytter pladsen to gange. Derfor er kølebordet et af de mest brugte stykker køleudstyr i restauranter, pizzeriaer, bagerier og storkøkkener.

Hvad koster et kølebord?

Priserne i oversigten går fra 7.495 kr. til 82.005 kr. ekskl. moms, og et typisk kølebord koster omkring 39.375 kr.

Prisen stiger med længden, antal døre og skuffer og med om bordet er bygget til GN-bakker eller bageriplader.

Hvilke producenter kan du vælge imellem?

Zanussi hører under Electrolux Professional og har mange køleborde i den dyrere ende, flere af dem i energiklasse A. Tefcold er dansk og har køleborde til en lavere pris, bl.a. bagerikøleborde og borde med glasdøre.

Længde, døre og skuffer

Af de 25 modeller, hvor længden er oplyst, går den fra 136 til 223 cm, og den typiske er omkring 180 cm. Nettovolumen går fra 268 til 590 liter.

Strøm og energiklasse

Blandt de 26 modeller med oplyst strømforbrug ligger det mellem 1,03 og 3,97 kWh i døgnet. Med en elpris på 2,50 kr. pr. kWh:

Energiklassen er oplyst for 45 modeller: A (39), B (3), C (3). 39 har klasse A eller bedre.

Diskussion: Kølebord eller køleskab?

Vores vurdering: De fleste køkkener har brug for begge dele: kølebord ved arbejdsstationerne og industrikøleskab til lager. Vælg kølebordet efter hvad der skal være tæt på, ikke efter samlet kapacitet.

Tjekliste før du vælger

• Mål længde og dybde, og husk plads til døre og skuffer.
• Vælg GN eller bageriplader efter dit køkken.
• Vælg skuffer, hvor der arbejdes, og døre til lager.
• Vælg høj klimaklasse ved varme arbejdsstationer.
• Sammenlign energiklasse og regn strømmen med.

Til pizza og salat kan du sætte en køleopsats på bordet, og kvaliteten af stålet er forklaret i AISI 304 eller 201.