Krav til placering: luft, strøm og gulv

Til dig, der skal finde den rette plads til et kølerum eller fryserum. Du får kravene til luft, temperatur, gulv, strøm og vejen ind.

Hvorfor placeringen betyder så meget

Et kølerum flytter varme. Det tager varmen ud af rummet og afgiver den til lokalet omkring det. Derfor afhænger rummets drift lige så meget af lokalet som af selve rummet.

Et godt placeret rum køler stabilt, bruger mindre strøm og holder længere. Et dårligt placeret rum kører hele tiden, ises til og giver problemer med fugt. Her gennemgår vi de krav, lokalet skal leve op til.

De vigtigste krav kort

Luft omkring rummet

Stil ikke rummet helt op ad en væg. Der skal være ca. 5 cm luft mellem rummet og bagvæggen og sidevæggene. Den lille spalte lader luften bevæge sig, så der ikke samler sig fugt mellem panel og mur.

Uden luft kan der dannes kondens på den kolde panelside. Over tid giver det fugtige vægge og skimmel, som er svært at komme af med i et fødevarelokale.

Foran døren skal der være plads til, at døren kan åbnes helt, og til at du kan komme ind med en kasse eller en vogn. Døren på standardrummene er 58 cm bred og hængslet, så husk at regne dørens sving med.

Luft over aggregatet

Aggregatet på et plug-in rum sidder i et af panelerne og trækker luft fra lokalet. Det skal have fri luft til at komme af med varmen. Stil ikke kasser, reoler eller andet op foran eller over aggregatet.

Planlægger du et loft, der hænger lavt, så mål efter. Rummene er 2,2 m høje udvendigt, og der skal være luft over dem.

Temperaturen i lokalet

Et monoblok aggregat bruger lokalets luft til at køle kondensatoren. Jo varmere luften er, jo hårdere skal kompressoren arbejde. Bliver lokalet varmere end ca. 32 °C, får aggregatet problemer, og det kan i værste fald ikke holde temperaturen.

Det er især om sommeren, det går galt. Et baglokale uden vinduer, et rum under tag eller en plads lige ved siden af en ovn eller opvaskemaskine kan blive meget varmere end resten af huset.

Husk at aggregatet selv varmer lokalet op. I et lille, lukket rum kan varmen fra aggregatet alene få temperaturen til at stige. Sørg derfor for ventilation eller luftskifte, hvis lokalet er lille.

Hvis lokalet er for varmt

• Vælg et andet, køligere lokale, hvis det er muligt.
• Sørg for ventilation, så varm luft kan komme ud og frisk luft ind.
• Hold varmekilder som ovne og kaffemaskiner væk fra aggregatet.
• Overvej et split anlæg, hvor kompressoren kan stå udenfor.

Et split anlæg flytter varmen og en del af lyden ud af lokalet. Det kræver til gengæld en autoriseret kølemontør og et afløb. Læs mere i guiden monoblok eller split aggregat.

Gulvet

Et plant gulv er et krav. Standardrummene har eget gulv i skridsikkert rustfrit stål, men gulvpanelerne skal ligge på et plant underlag. Er underlaget skævt, bliver hele rummet skævt.

Et skævt rum giver en dør, der ikke lukker tæt. Så kommer der varm, fugtig luft ind, og fordamperen ises til. Tjek gulvet med et langt vaterpas i begge retninger, før rummet leveres.

Gulvet skal også kunne bære vægten. Det mindste kølerum vejer ca. 245 kg netto, og hertil kommer reoler og varer. Står rummet på et etagedæk, så spørg en fagperson, hvis du er i tvivl om bæreevnen.

Fryserum har en ekstra udfordring. Står de direkte på jord i mange år, kan jorden fryse og løfte gulvet. Kølerum over 0 °C rammes ikke. Læs mere i guiden om gulv under fryserum og frosthævning.

Strøm

Plug-in aggregatet skal sættes i en almindelig 230 V stikkontakt med jord. Stikkontakten skal sidde tæt på aggregatet, så du ikke skal bruge forlængerledning eller stikdåse.

Det mindste kølerum har et aggregat på 830 W, og det mindste fryserum 1100 W. Del helst ikke gruppe med andre store maskiner, så en sikring ikke slår fra og efterlader rummet uden strøm.

Vejen ind

Rummet leveres fladpakket til kantsten. Panelerne bæres ind ét ad gangen, men de største paneler er store. Mål døre, gange, trapper og svingene undervejs, før du bestiller.

Tænk også på vejen ud. Panelerne kan skilles ad igen, så rummet kan flyttes senere. Det er en fordel, hvis du lejer lokalet. Så kan rummet komme med, hvis virksomheden flytter.

Lyd og varme i nærheden af gæster

Aggregatet på det mindste rum giver ifølge Tefcold 60 dB(A). Det er ikke højt i et køkken, men det kan høres i en stille butik eller et kontor. Står rummet tæt på gæster, så læs guiden støj og varme fra aggregatet.

Når placeringen er på plads, kan du gå videre til selve samlingen i guiden byg selv kølerum trin for trin. Se alle rum og mål under kølerum og fryserum, eller start på siden om kølerum og fryserum.

Ofte stillede spørgsmål

Kilder

• Tefcold CRPF1212 kølerum, datablad (gastroudstyr.dk)
• Tefcold CRNF1212 fryserum, datablad (gastroudstyr.dk)
• BFBI: Frost heave, the risks it poses and the best way to prevent it
• Natural Resources Canada: Buying and operating tips for walk-in refrigeration
• Bolius: Love og regler om gør det selv arbejde (el)
• TEKNIQ: Køleinstallationer

Skrevet af Nulgrader Redaktionen · Opdateret 4. november 2026